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カレーを作ってみました [ウチゴハン]

ゴールデンウイークも最終日の今日は、
久し振りにカレーを作ってみました。

豚バラ、ニンジン、ジャガイモを赤ワインで煮込んで
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1キロの冷凍みじん切りタマネギを炒め始めて、
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アメ色になるまで約1時間
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で完成。
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お母義さんに食べて頂くのは初めて。
結構な量を平らげて下さったのは嬉しかったですねぇ。

予想外だったのは・・・・・今まで作ったなかでは妻の好みに一番合っていたみたいです。

偶然?(笑)

今回大きく変えたのは、市販のカレールーではなく、カレー粉を使用したこと。
それほど辛さの強くないカレー粉だったのが、妻の好みに合っていたみたいです。

なんとなくnomameのカレー作りのスタンダードと考えて良さそうですね。
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